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 Bière au gingembre

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Bière au gingembre   Dim 3 Déc - 16:50

Bière au gingembre
(Bio)




Préparation : 15mn
Fermentation : 12 à 24h

Pour 1l de bière de gingembre :
5cm de racine de gingembre frais
4 c à s de ginger beer plant (GBP) (ou de grains de kéfir)
100g de sucre de canne brut
Jus d'1 citron fraîchement pressé
11 d'eau (de préférence sans chlore)
1 bocal de 1,5l
1 bouteille en verre de 1,5l (ou un second bocal de 1,51)

Mélanger dans le bocal ginger beer, sucre, jus de citron, gingembre pelé et hacher assez finement, l'eau. Bien mélanger et fermer le bocal. Laisser mélanger 2 jours. Dans un endroit sombre et à température ambiante. Filtrer et mettre en bouteille.

Note : Si vous utilisez des grains de kéfir, prendre le temps de les trier afin de retirer le gingembre.
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Bière au gingembre
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