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 Glace à la vanille express

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Glace à la vanille express   Jeu 23 Nov - 10:08

Glace à la vanille express
(Sans sorbetière)




Préparation: 20mn
Congélation: 24 à 48h

Pour 6 personnes:
3 oeufs
250g de crème liquide (chantilly)
4 c à s de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé

Faire blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre. Monter la crème fraîche en chantilly avec un glaçon. (Mettre la crème fraîche 30mn au congélateur). Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Mélanger délicatement la chantilly aux jaunes d'oeufs, puis les blancs d'oeufs en neige. Verser dans des petits ramequins en aluminium ou dans de grandes barquettes. Mettre au congélateur pendant 24 à 48h.
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Glace à la vanille express
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