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 Brownie à la framboise

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Brownie à la framboise   Mer 15 Nov - 17:27

Brownie à la framboise



Préparation & cuisson: 30mn

Ingrédients:
250g de chocolat noir
150g de framboises surgelés
150 g de beurre + pour le moule
3 œufs + 2 blancs
60g de farine + pour le moule
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de sucre glace

Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.Battre les 3 œufs entiers et 1 blanc avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondus, puis incorporer la farine. Bien mélanger, laisser refroidir. Ajouter les framboises décongelées. Beurrer et fariner un moule rectangulaire (ou carré) et y verser la pâte. Enfourner 20mn, en testant la cuisson à la pointe d’un couteau :elle doit ressortir propre mais humide.Dans un bol, battre le blanc d’œuf restant avec le sucre glace à la fourchette. Verser ce glaçage sur le brownie en formant un quadrillage. Servir ce gâteau froid, détaillé en cubes.
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