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 Foncer un moule carré/rectangulaire

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Foncer un moule carré/rectangulaire   Mer 30 Aoû - 19:51

Foncer un moule carré/rectangulaire


Sur la pâte étalée sur un plan de travail fariné, posez le cadre préalablement beurré. Coupez la pâte en un grand carré supérieur à la taille du cadre [par exemple, un carré de pâte de 26cm de côté pour un cadre de 20x20cm). Découpez ensuite des carrés de pâte à chaque angle du cadre. Repliez les bords à l'intérieur du cadre, marquez bien l'angle et soudez les extrémités. Coupez la pâte qui déborde à l'aide d'un couteau. Piquez le fond à la fourchette.
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