Chez miss pipelette

Les recettes qui me plaisent
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Sorbet coco/passion

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1070
Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Sorbet coco/passion    Mer 30 Aoû - 19:05

Sorbet coco/passion
(Sans lactose + végétarien)




Préparation: 10mn
Cuisson: 5mn
Réfrigération: 1h
Turbinage: 40mn (Ou congélation: 3h)

Pour 4 personnes:
25cl de lait de coco
25cl de crème de coco en briquette
8cl de sirop d'agave
4 c à c rases d'arrow-root (ou fécule de maïs)
2 fruits de la passion
8 abricots (accompagnement facultatif)

Délayer la fécule dans un peu de lait de coco, verser dans une petite casserole avec le reste de lait. Faire épaissir sur feu doux. Retirer du feu, incorporer le sirop d'agave, la crème de coco, laisser refroidir en remuant régulièrement puis placer au moins 1h au réfrigérateur. Lorsque la préparation est bien froide, la faire turbiner ou la verser dans un bac à glace et faire prendre au congélateur. Dans ce cas, la remuer toutes les 30mn à l'aide d'une cuillère, jusqu'à ce qu'elle ait la consistance souhaitée. Servir ce sorbet avec de la pulpe de fruits de la passion et des abricots rôtis à la poêle.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chezmisspipelette.forumactif.com
 
Sorbet coco/passion
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» sorbet coco comme en guadeloupe
» Entremet passion/coco/framboise :
» La poésie, ma passion.
» La lecture, ma passion
» Pour remplacer la pâte d'amande ... la pâte de noix de coco

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez miss pipelette :: Chez miss Pipellette :: Dessert-
Sauter vers: